手作豆腐

週末爸媽又再次找時間作豆腐，這次用了一斤的自泡黃豆並加了部份購買以泡好的發芽黃豆。
爸爸一直想要煮出有碳燒味道的豆漿，這次同時嘗試使用陶鍋煮豆漿，可是還是無法煮出有碳燒味道的豆漿。
豆漿煮好後留下部分當豆漿飲用，約使用四分之三的豆漿加入鹽滷，製成豆腐，有前幾次的經驗，這次就不像以前一樣，用力壓水，很快的豆腐就成型了。

豆腐成品。

趁新鮮，切下部份豆腐，直接淋上醬油膏品嚐，，哥哥吃了一口馬上說好吃，爸爸媽媽弟弟試了一口也都覺得很好吃，所以就欲罷不能，當場吃了約一半。
吃完後哥哥一直說好吃，豆漿香濃，兩兄弟也相當喜歡，只是份量有限，很快就喝完了，等爸爸想喝時，已經被喝光光了。
哥哥覺得好吃，就建議下次園遊會時，我們應該賣手工作豆腐、豆漿，順便可以賣自家泡製的水果醋。