麵包

昨天媽媽拿到託人購買的日清山茶花，聽說這種麵粉做出來的麵包會有微微的奶香，晚上就迫不急待的試做了，因為看到別人部落格的吐司，看起來都很誘人，呈現纖維狀，所以就加了一個步驟，先用麵包機揉麵(14分鐘)，再開始自動麵包製作。同時除了加入葡萄乾和蔓越莓，又多加了奶奶建議的龍眼乾。

成型的吐司，2磅

吐司橫切面，還是看不出如市售吐司的纖維狀，屬於紮實的麵包。

好像無法凸顯日清山茶花的特點。不過這次吐司有個步驟未完成，可能因為爸爸提早去睡覺，所以土司烤好後，就放在麵包機內沒有及時拿出來，也許也影響了麵包的口感。