自製鮮奶酪

媽媽自從吃了四方鮮奶的鮮奶酪，雖然非常好吃可是一個要價33元太貴了就決定自製鮮奶酪，網路上查了多款食譜，最早以牛奶加奶油加寒天製作，因為比例不對，寒天加太多，成果太硬，無人捧場，這次決定採用鮮奶加吉利丁的食譜，可是媽嗎記錯配配方，400cc牛奶+3片吉利丁，雖然好吃，但還是太硬，經過多次試驗認為300cc鮮奶+一片吉利丁是最適合的比例，媽媽還加了Swiss 巧克力粉，做成巧克力口味的鮮奶酪，好吃喔！